Grand Pu Erh Millésimé 2003 (cueillette sauvage)


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Grand Pu Erh Millésimé 2003 (cueillette sauvage)

35,00
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Chine Yunnan Pu Erh Millésimé 2003 (cueillette sauvage). Magnifique plantation de thé poussant au Sud de la province du Yunnan, le long de la rivière Lancang. Récolté entre avril et octobre, il tire son nom, à l’origine, de la petite ville Pu'Er qui en centralise le stockage et la vente. Les feuilles sont pressées et non cassées, nécessitant une fermentation plus longue, puis le thé est stocké pendant plusieurs années dans le noir et avec une forte humidité, ce qui déclenche une maturation du thé propre au Pu'Er. Il est reconnu depuis les Mandchous que ce thé dissout les graisses et fait diminuer le taux du mauvais cholestérol. très rond, bois humide se développe vers des notes champignons (champignons sauvages), cave humide. la longueur est très douce et agréable.On garde les notes champignons, réglissées et bois humide qui s’enchaînent sans rupture. Un cru très agréable et bien équilibré. Temps d'infusion 2 minutes dans une eau à 90°C.

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